URALA:福井の情報誌月刊ウララ。
特集記事「いい夫婦のいいお店」に掲載。9月号2009年
記事要約;
脱サラして1995年1月に開業したこと。脱サラのきっかけになった事柄。
私達のテーマソングが岡村孝子の「夢をあきらめないで!」であること。
コンビニもファミレスも少なかった頃、若い人達、特に女性が気軽に利用できる飲食店を目指してきたこと。
その頃、夏だけの生ビールを年中美味しく飲めるようにメーカーと流通に協力をお願いするなど「福井県最初の樽生ビール認定店」(1995年7月)になったことなど記事に取り上げられました。
ホームページを1998年、まだ専門家は無く、やむなく独学で運営開始したこと。
食の安全「緑提灯」の活動に参加、国産地場産を90%以上使用する五つ星に登録しています。
商標登録「わだっち」が「ワダしたちのうチ」の意味であること。
あの頃、独身で、やがて私達に婚約者を紹介されて、結婚報告を聞いて、今はようやく連れ出せるまでに成長した赤ちゃんを「抱いてやって!」とたくさんのお客さまが来店してくれる。とても感動すると同時に多くの方にお世話になった歳月を感謝する日々です。「ありがとうございます。」
追伸:この頃は仕事にも不安で、「夢」を語りにくい環境ですが、良い時期は必ず来ますよ。その日まで「元気」を鍛えましょう。
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