わだっちのコンセプト

●店名「わだっち」の由来
私達の家（わたしだちのうち）の意味です。 (English Version)
お客さまやスタッフにも楽しい家。おいしい串焼きとおかやんの味、手づくり総菜を楽しめるくつろぎのお店です。
女性一人でも安心のくつろぎ。
大切な人と大切な時間を楽しく過ごせるお店。
あんなにうまいやきとり食べたことなかった。
やわらかくてプリンプリン！
しそ巻、つくねなど初体験のおいしさ。
フレンチ風、イタリアン風など新感覚のメニューいっぱい！

●「健康を食べに来て！」手作り安心材料
「良質の食材と調味料を使うことにより美味しい料理が出来る。」と信じています。
鶏肉は薩摩の若鶏を使用しています。冬も暖かい土地で「のほほ～ん」と暮らしているので栄養たっぷり。手羽先は比内地鶏、塩はフランス産、調理酒は黒龍、私達は丁重に合わせて火をとおす、素朴な手作りです。
良質の食材+良質調味料+手作り=美味しい
　食の安全が話題になるこのごろですが、「わだっち」では以前より国産、地場産を主体に安全な食材の使用を心がけて来ました。
従って「アスパラ、蓮根、枝豆、一寸空豆、白ネギ」など、旬の時期が終わると提供できないメニューもたくさんあります。もちろん定期的に試食済みのものだけを提供しております。
「手作り安心材料」がコンセプトです。安全で美味しいものを旬にだけお出しするのが「わだっち流」。
「緑提灯」の活動にも★５つで登録しています。

「緑提灯」とは日本の食料自給率向上の活動をしている組織が提供している提灯です。
「わだっち」では1995年の開店から日本国産だけでなく海外産も含めて「安全で美味しい食材」の使用を心掛けてきましたが、現時点ではその90% 以上が国産品であることを確認しましたので、５星★★★★★を申請登録しました。
もちろん将来安全で美味しいものであれば海外産の使用を否定するものではありません。

美味しくて安心の食事をお楽しみ下さい。

●清潔で明るい店内、親切接客、手作り安心材料
環境にやさしいグリラーを使用してるから、煙り、臭い少ない。おしゃれな彼女も安心。
若者と女性客が多いなか、70歳過ぎのご夫婦まで客層が広い。
お客さまの笑顔を思い出しながら手作りしています。

●開店と認定
2004.06.03 リニュアルオープン（since1995.01.12）
1995.09 「樽詰生ビール優良店」認定（おそらく県内初）
おいしい生ビールの体験に遠方からも多くの方がご来店。

●お店のつくり
木製の電柱と木製の枕木（全国からリサイクル）を利用して純木材で構成、マニア必見。

●スキー場情報
スキー、ボード大好き人間がたくさん集まる店。

多い話題：
7月下旬;まだ滑れるとこありますか？　　　（回答：有ります！）

8月下旬;今年、一番早く滑れるとこどこでしょう？　　（回答：10月下旬、お楽しみに！）

全国人気スキー場（20ケ所以上）の案内。
ポスター周年展示、パンフ、割引券の配布。
リフト無料券贈呈（ゲレンデ探検隊にレポート必要）
詳細はこちらをご覧ください。

●掲載媒体
わだっちE-mail友会、ホームページ（since 1998）、月刊URALAなど。